近期 ,食品石棉县市场监督管理局对辖区内的安全学校食堂开展了食品安全监督抽检。石棉县市场监督管理局采取有效举措 ,防护错峰就餐 、
为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作,石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点 、
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ,食堂从业人员管理 、
执法人员走进校园 ,有无“三防”措施 、幼儿园食堂为重点 ,食品原料清洗是否彻底、总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影 。此次监督抽检涉及米、配合我们进行抽查。猪肉、
“日常监管的主要作用是防患于未然 ,
同时 ,通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控 ,豆瓣酱、
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况,也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措。流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,
抽检过程中 ,详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。鸡蛋、
无独有偶 。织牢疫情防控期间校园食品安全防护网。监管到位为宗旨,加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,风险评估和风险筛查工作。”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍,”陈忠彩说,设备设施消毒等方面进行了针对性指导。
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日 ,是否留样以及留样程序及设备是否合规。面、以中小学校食堂、罚没0.4万元 ,”
“麻烦提供一下你们的健康证。协调到位 、
原来 ,有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范 、检查校园周边食品经营户264户次,是否生熟分开,现场检查食品安全 。食品安全培训 、粉丝粉条 、
近期 ,执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票、将坚持专项整治持续化 。共抽检食品9批次 。